여성소비자신문 이호 기자] 외식업에 뛰어든지 15년. 중식 프랜차이즈 가맹점주로 7년, ‘특돼지(구 특별하면돼지)’라는 개인 매장으로 2022년 현재, 10년 동안 운영하고 있는 조성욱 대표. 가맹점주로서 본사의 부조리와 개인 매장 대표로서 기술을 요하는 매장을 운영하면서 다양한 경험을 쌓은 그가 프랜차이즈 가맹사업에 본격 날개를 달았다. 3년간의 연구 끝에 개발한 닭 숯불화로구이전문점 팔각도가 소비자들의 폭발적 호응을 얻어서다.

[제주교통복지신문 민진수 기자] 숯불닭갈비 프랜차이즈 팔각도가 신규 매장 ‘광주첨단점’을 오픈했다고 28일 밝혔다. 업체 측에 따르면 팔각도는 지난 2019년 12월 목동본점을 시작으로 2021년 12월 기준 가맹점 계약을 완료한 곳까지 총 21개의 매장을 운영하며 꾸준한 성장세를 보이는 닭 숯불구이 전문점이다.

[비욘드포스트 김민혁 기자] 팔각도가 27일 ‘2021 고객만족브랜드대상’에서 프랜차이즈(숯불닭갈비) 부문 대상을 수상했다. 팔각도(대표 조성욱)는 육성푸드(주)의 숯불닭갈비 전문 프랜차이즈 브랜드다. 대표 메뉴인 숯불닭갈비와 쉽게 접하기 어려운 닭 특수부위(목살, 안창살, 연골 등)를 합리적인 가격에 선보이고 있다. 올해 코로나19로 인해 외식산업이 위축된 상황에서도 전국에 신규 매장 10개를 오픈했다.

[잡포스트] 신희범 기자 = 목동을 비롯해 합정과 이수, 논현 등 수도권역에서 맛과 가성비 그리고 독특한 서울식 숯불닭갈비, 닭 특수부위라는 아이템으로 주목 받고 있는 고깃집창업 브랜드 팔각도가 전국 가맹사업을 본격적으로 시작한다고 밝혔다.

기존의 닭갈비를 한층 업그레이드하며 차별화된 숯불닭갈비를 선보인 닭 특수부위 숯불구이 전문점 팔각도(대표 조성욱)가 SBS `생방송투데이` 방송출연 이후 만석과 고객 웨이팅 행렬이 이어지면서 창업문의가 크게 늘어나고 있는 것으로 알려졌다.